Я только что приготовила пирог Штоллен https://academy.oetker.ru/pirogi/pirogi-shtolle по оригинальному рецепту, который нашла на сайте Академия Выпечки. Мне понравилось то, что этот рецепт подробный и понятный, поэтому проблем с его приготовлением у меня не было, думаю не будет и у вас.