А хотите клубничного пирога? Он очень простой и очень вкусный. Готовится на основе кексового теста. К сожалению, заморожено-размороженная клубника для этого пирога не подойдет - она даст слишком много сока. Итак, ловим за хвост ускользающий клубничный сезон.

На форму 23-26 см вам потребуется:

150 г сливочного масла комнатной температуры
220 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
200 г сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
120 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
300-400 г клубники

Приготовление:

Муку просеиваем с солью и разрыхлителем.

Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной массы, около 2-3 минут. Добавляем яйцо и еще раз взбиваем до однородности.

Добавляем половину мучной смеси, взбиваем, вливаем молоко, снова взбиваем, добавляем оставшуюся муку и взбиваем в последний раз.

Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму. Сверху кладем нарезанную клубнику.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Затем снижаем температуру до 160 градусов и печем до готовности (проба спичкой), еще около 50 минут.

Готовый пирог вынимаем из формы, остужаем и подаем.

Источник фото: vkusnyblog.ru

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru