Парковочка - Форум развлечения и отдыха!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Парковочка - Форум развлечения и отдыха! » Кулинарные заботы » Самый сочный шашлык - рецепты, маринады и другие хитрости.


Самый сочный шашлык - рецепты, маринады и другие хитрости.

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Самый сочный шашлык - рецепты, маринады и другие хитрости.

http://ipicture.ru/uploads/080706/B27W8ofHgT.jpg

Маринад первый.

Нарезать кольцами морковь и лук, по несколько штук, в зависимости от количества мяса, залить красным или белым вином, добавить соли, перца, других пряностей, в том числе гвоздики и лаврового листа. Поставить всю эту смесь на огонь и хорошо покипятить, выпарив примерно третью часть жидкости. Охладить до теплого состояния, добавить несколько размятых зубчиков чеснока и залить всем этим мясо. В таком маринаде мясо должно полежать подольше, можно даже сутки, и тогда оно получится пикантным и сочным.

Маринад второй.

Нарезать кольцами лук, переложить им слои мяса, а затем все это залить пивом так, чтобы мясо было покрыто им полностью. Такой маринад подготовит ваше мясо к жаренью в течение часа.

Маринад третий.

Мясо проложить измельченным луком, хорошенько посолить и поперчить, а затем залить кефиром и оставить на сутки.

Маринад четвертый, самый распространенный.

Слои мяса прокладываются кольцами лука, хорошенько посыпаются перцем и заливаются (каждый слой) подсоленным томатным соком. В таком виде маринада мясо бывает готово к жарке через три-четыре часа, а получается удивительно нежным и сочным.

lestyle.ru

0

2

увидела название аж слюньки потекли всю клавиатуру заляпала  http://girldjmcdriver.topbb.ru/uploads/0006/69/c6/11829-4.gif

0

3

Bhbirf, я тоже шашлычок хочуууу  http://girldjmcdriver.topbb.ru/uploads/0006/69/c6/11829-3.gif

0


Вы здесь » Парковочка - Форум развлечения и отдыха! » Кулинарные заботы » Самый сочный шашлык - рецепты, маринады и другие хитрости.