Парковочка - Форум развлечения и отдыха! |
 |
Наши партнёры |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Парковочка - Форум развлечения и отдыха! » Кулинарные заботы » Рецепты форумчан.
Курица запечёная под шапкой.
-кура
-сливки 35%
-яйца
-хрен
Курицу вымыть, обсушить, уложить в форму. Яйца сварить, сливки взбить. В сливки добавляем яйцо натёртое на тёрке и немного хрена консервированного. Укладываем это на куру и ставим в духовку.
-----------------
*лучше всего так делать рыбу, так как кура жирная и всё самое вкусное расплывается; я пробовала с филе лосося...пальчики оближешь)
Mari85, да я также...потому и беру уже готовое в магазине, там порошок такой, добавляешь туда воды 200 мл и замешиваешь тесто, правда я вместо воды молоко добавляю...
Курица запечёная под шапкой.
А сколько и на каком огне эту куру печь?
Mari85, ну на маленьком лучше...у нас просто градусы не показывает...я просто ручку до самого низа прокручиваю...а делается минут 40 наверное...если не больше...
Тыквенно-морковный суп-пюре.
на 2 порции:
тыква - 180 г
морковь - 30 г
сливки 35% - 100 г
масло сливочное - 40 г
соль - 4 г
белый перец - 4 г
бекон - 10 г
листья петрушки для украшения
Морковь и тыкву очистить, нарезать средними кубиками. В кастрюле растопить 1 ст.л. сливочного масла и выложить туда овощи. Затем влить немного воды и тушить до полного размягчения. Потом овощи протереть через сито или взбить в блендере, опять вернуть в кастрюлю, поставить на огонь и влить сливки, приправить солью и белым перцем. Тем временем подсушить в духовке бекон, затем нарезать его очень тонкими полосками. Готовый суп разлить по тарелкам, по середине насыпать бекон и украсить листиком петрушки.
Филе лосося с пюре и овощами.
на 2 порции:
картофель - 160 г
перловая крупа - 20 г
лук порей - 20 г
морковь - 70 г
брокколи - 44 г
сельдерей стеблевой - 30 г
цуккини - 44 г
масло сливочное - 6 г
яйца - 1 шт
филе лосося - 300 г
сливки 35% - 100 г
соль - 2 г
белый перец - 2 г
оливковое масло - 10 г
хрен - 30 г
Рыбу моём, приправляем, яйца отвариваем, сливки взбиваем до пышности, туда натераем яйца на крупной тёрке, вмешиваем хрен, укладываем эту "шапку" на рыбку и ставим в духовку 180 градусов на 15-20 минут. Берём картофель, нарезаем кубиками, перловую крупу промываем, наливаем воды в посуду, туда картофель наш нарезанный и перловку, мешать нельзя....на маленький огонь всё ставим, варим, затем водичку сливаем, желательно варить в маленьком ковше, туда добавляем масло сливочного, лук-порей обжаренный, толкушкой разминаем всё это дело, и выкладываем горячим на тарелку (есть специльный формочки, типа как под печенье, вот такие ставим на тарелку и в них выкладываем наш гарнир, приминаем, и очень очень аккуратно железку эту снимаем) а к доп. гарниру отвариваем овощи, такие как, цуккини, морковь, капусту брокколи, сельдерей стеблевой, вот и всё).
Творожное суфле.
на 2 порции:
яйца - 2 шт
творог 5% - 60 г
кукурузный крахмал - 4 г
ванильный сахар - 20 г
масло сливочное - 10 г
ягоды облепихи - 100 г
мёд - 100 г
мята для украшения.
Творог протереть через чито, желки отделить от белков, в творог вмешать желтки, крахмал и ванильный сахар, белки взбить до пышной пены. Формочки смазать сливочным маслом. Затем творожную массу аккуратно перемешать со взбитыми белками, вылить в формочки и поставить в духовку при 180-190 градусах на 10-12 минут. Тем временем раздробить ягоды с мёдом (можно воспользоваться блендером) и процедить полученный соус через сито, убрать в холодильник. Горячее суфле украсить листиком милиссы или мяты, подавать с охлождённым соусом сразу же, т.к. суфле оседает очень быстро.
ааааа...слюни текут блин))
karishka тебе слюнявчик подарить? 
значит так: ЗАПЕКАНКА КЛУБНИЧКА
500г творога
5-6 яиц
столовая ложка манки
стол. ложка муки
3 стол. ложки сахара
чуть-чуть ванильного сахара
РАСТИРАЕМ ЯЙЦА С САХАРОМ,ДОБАВЛЯЕМ ТВОРОГ,ВАНИЛЬНЫЙ САХАР,ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
ФОРМУ СМАЗЫВАЕМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ ИЛИ ВЫСТИЛАЕМ БУМАГОЙ.ВЫКЛАДЫВАЕМ МАССУ, И В ДУХОВКУ НА 20 МИНУТ:)
УКРАШАЕМ ПО СВОЕМУ ЖЕЛАНИЮ
Салат с консервированными кальмарами.
Ингредиенты:
250 г консервированных кальмаров
3 яйца
300 г яблок (кислых или кисло-сладких)
50 г сыра
100 г лука
майонез
Лук порезать полукольцами. Залить его кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Яйца натереть на средней терке. Кальмары порезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Яблоки почистить и натереть на средней терке. Смешать яйца, лук, кальмары, яблоки, сыр. Заправить майонезом.
Рецепт с сайта say7.info.
Girldjmcdriver
когда ты успеваешь всё это готовить????модерировать????и парня не забывать???
karishka так получается
Вкусные бутербродики.
яйца
кукуруза консервированная
крабовые палочки
майонез
Всё очень просто готовится. Яйца отвариваем, натираем на крупной тёрке, добавляем банку кукурузы и нарезанные крабовые палочки, заправляем майонезом, солим по вкусу и укладываем на булку. Украсить можно по желанию. Кстате масса не разваливается и довольно плотная. Приятного аппетита!
ты гигантище......
А запиканка только в духовке делается?
Курица с помидорами и орехами
ЧТО НУЖНО:
2 куриных филе
80 г орехов кешью
горсть помидоров черри
200 г сыра дор-блю
пара веточек тимьяна
соль
растительное масло для жарки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Духовку разогреть до 180°С.
Филе нарезать полосками и обжарить в масле до золотистого цвета, посолить. Кешью подрумянить в сковороде без масла.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее курицу, целые помидоры и орехи. Перед тем как поставить в духовку, посыпать тимьяном и кусочками сыра.
Машка ёмаё....я значит снова первый день на диету, чтоб скинуть остатки лишние, а ты тут курицу в духовке фигачишь...всё..я так не играю 
Делала куриные шашлычки с черносливом...маринад делала из соевого соуса и воды...
Вы здесь » Парковочка - Форум развлечения и отдыха! » Кулинарные заботы » Рецепты форумчан.
